Calcolare la quantità di impasto
a seconda delle dimensioni dello stampo per panettone.
Come calcolare la quantità di impasto per il panettone a seconda dello stampo usato.
Capita di trovarsi uno stampo di carta ed avere dei dubbi su quanto sia realmente la sua portata. É possibile calcolare la quantità in grammi, tenuto già conto della percentuale in più che viene di solito calcolata per un panettone.
Basta introdurre due dati:
1) Il diametro del fondo.
2) L'altezza del bordo.
Inserire i dati richiesti e premere invio o il pulsante [calcola]
Stampo in carta a forma cilindrica.
Calcolare la quantità di impasto
a seconda del peso dell'acqua introdotta nello stampo per pandoro.
Come calcolare la quantità di impasto per il pandoro a seconda dello stampo usato.
Capita di trovarsi uno stampo in metallo fatto a forma di stella ed avere dei dubbi su quanto sia realmente la sua portata. É possibile calcolare la quantità in grammi.
Basta pesare la quantità di acqua usata per riempirlo fino al bordo, più o meno.
Inserire il dato richiesto nel box [peso] e premere invio o il pulsante [calcola]
Stampo in metallo per Pandoro.
Misure fisse degli stampi per colomba e relativo peso:
| Lung. cm. |
Larg. cm. |
Alt. cm. |
Peso g. |
|---|---|---|---|
| 11 | 15 | 3 | 100 |
| 22 | 15 | 4,5 | 300 |
| 26 | 18 | 5 | 500 |
| 29 | 20 | 5,5 | 750 |
| 32 | 22 | 6 | 1.000 |
| 37 | 25 | 6,5 | 1.500 |
Attenzione: questo programmino è frutto di un appassionato panificatore seriale quale sono io :) e come tale va interpretato, niente usi professionali o altro. Se provandolo riscontrate anomalie di qualsiasi genere è gradita la vostra segnalazione.
Buon Panettone e Pandoro...
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